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Com mais de 180 páginas, a Bíblia do Churrasco é um manual
completo para churrasqueiros amadores melhorarem seu desempenho na
hora de enfrentar as brasas e para os profissionais incrementarem
ainda mais seus conhecimentos e técnicas. Desvende os maiores e
mais deliciosos segredos do churrasco e confira as dicas de cuidados
sanitários, de como temperar e de como cortar corretamente e
congelar as carnes. Conheça todos os cortes da carne bovina e
delicie-se com as receitas que usam carnes de todos os tipos.
O volume traz, ainda, explicações detalhadas sobre os equipamentos
e materiais necessários na hora de fazer um churrasco, além de
diversas receitas de saborosos pães de alho, molhos, saladas,
aperitivos, acompanhamentos e sobremesas. Tudo para você
incrementar o seu churrasco e fazer muito sucesso entre seus
convidados
Grande oportunidade para você se destacar e fazer bonito nas festas.
Grátis
um CD ROM com centenas de dicas e receitas: A CHURRASQUEIRA
ESCOLHER E SABER QUANTO CARVÃO GASTAR
ACENDER O FOGO
CONTROLAR O CALOR DA CHURRASQUEIRA
EQUIPAMENTOS PARA CHURRASCO
TEMPEROS
O MAPA DO BOI (ONDE FICAM AS CARNES)
ESCOLHENDO AS CARNES
CARNES RESFRIADAS E CONGELADAS
TEOR DE GORDURA
CARNE DE VITELO
PICANHA
PREPARANDO A CARNE
COMO CORTAR
GRELHA OU ESPETO?
PONTO DA CARNE
FORMAS DE PREPARO
GRELHAR E ASSAR
MOLHOS PARA CARNE
VÁRIOS TIPOS DE CARNE PARA CHURRASCO
SERVINDO O CHURRASCO
centenas de receitas de diversos tipos de carnes....
receitas light e para diabéticos......
receitas do nordeste.....
peixes, aves, coelho, avestruz, suinos......
Molhos, batidas e sobremesas.......
e muito mais.....
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